レタスうどん

  • 材料（２人分）

    ・すごい野菜（グリーンリーフ・レッドオーク）：各１／２袋（１口大にちぎっておく）
    ・うどん：２玉
    ・茹でエビ：４尾
    ・麺つゆ：１カップ
    お好みで白髪ネギ、ミニトマト等

    作り方

    ❶うどんを茹でて冷水に取り、ザルに上げる。
    ❷皿にうどん、すごい野菜、茹でエビ、お好みの具材をのせる。
    ❸麺つゆをかけていただく。みょうが、きゅうり、ハム、蒸し鶏、肉そぼろ等の具材もオススメ。

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