レタススープ

  • 材料(2人分)

    ・すごい野菜(フリルレタス):1袋(1口大にちぎっておく)
    ・卵:1個(割りほぐしておく)
    ・トマト:中1個(くし形に切っておく)
    ・水、コンソメの素、塩コショウ

    作り方

    ❶鍋に水2カップとコンソメの素1個を入れて煮立て、トマトを加える。
    ❷❶が再び煮立ってきたら溶き卵を少しずつ加え、すごい野菜を加える。
    ❸最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。

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